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猫KENTAとの癒し生活と旅

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2013年 10月 25日

食材たかいね〜 の実感から さんま半分の夕食

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いやはや、
さんま一匹も高いね〜、それも頭おとしてありましたよ(鮮度がイマイチだったから?)。

というわけで
いや、たいした意味はありませんが
昨日の夕飯はこんな感じ。



さんま一匹を大事に味わうため(笑)
というよりダイエットモードのため
秋刀魚半身にして、バジル入りのパン粉をつけて焼いたもの。
昼の残りのパスタ。


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そして、マッシュルームとベーコン入りのスープ。
うお〜、体があたたまります。
スープの一部はフープロで荒めに撹拌しました。

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by AKIKOCHRIS | 2013-10-25 11:53 | 家料理
2013年 10月 25日

2013 8月 グアム (14) 夜のアイスクリーム@Dolce Frutti

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今日も、みなさま、
クリックをよろしくお願いします。


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夜のごはんがとても食べられそうにない・・・

けど、
散歩していたら何かが欲しくなり

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こちらのお店に吸い込まれました。

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この日、何度も前を通って
みんな味見をしているところを何度もみていて
「おいしそ〜」って指を加えていたのですよ。



ピスタチオとバナナだったかな。
意外にボリューミー。
(いま写真をみても、うまそ〜って思う)
いいジェラート屋さんだわ〜。


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椅子に座ってみていたら、とある旦那様、
奥さんと小さいお子さんそっちのけで、種類を決めるまでに
10分以上かかってました。
「決めたぞ〜」って言ったと思ったら「いや、やっぱり・・・」
とかで、お店のスタッフも爆笑〜。


この後、早々にホテルで爆睡したのでした。
なかなか、ホテルのプールが幻想的・・・

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by AKIKOCHRIS | 2013-10-25 07:29 | + 2013 8月  グアム
2013年 10月 24日

ひさびさ〜 ランチのサンドイッチ(ちょとだけ豪華)

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今日はこの前に、西荻のマクロビのランチのお話
グアムのレポがあります。
よろしかったらどうぞ。


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ランチの弁当を、詰める前に撮影してみました。
詰めると、ボリューム感が減ってしまうので。

そんなに大きくはないのだけど、写真1枚に納めると大きくみえますね。

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普通のエッグサンドに
照り焼きチキンサンド。
ライ麦のパンにはさんであります。

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そして、キュウリ入りのマカロニサラダ。

ふふ、ランチが楽しみですわ〜。




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by AKIKOCHRIS | 2013-10-24 14:31 | 家料理
2013年 10月 24日

マクロビのランチ@西荻窪 米の子

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肉なし、魚なし
化学調味料なし ・・・
こんな素朴なものを食べるのは超珍しい。


食べ過ぎて疲れた胃を癒すにはとてもいい機会でした。


あ、そうそう、絶好調にピューンと増加気味だった体重も
ようやく落ち着きました。といっても引き続き、ダイエット続行ですので
夜は控えめでございます。


**********

さて、西荻の駅前をずずっと西へ行ったところにある
オーガニックのお店。

素材も素朴ながら、
テーブルからの眺めも素朴です。

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チャリもいいアクセントで

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屋根からも緑がたら〜っと。
(天気がイマイチの日で残念でしたがね)

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ほう、秋・冬は蓮根バーグがおすすめなんですね。
肉なしでどう作るのかしら〜。
ということで、ランチのセットを頼んでみました。

具沢山のお味噌汁
玄米がついているということですよ。


オーガニックって、地味っていうイメージでしたが
でてきたものはこんなに豪華!!!

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玄米ご飯。
家で炊くのは大変なのでやりませんが
やはり、丁寧に炊かれたものは美味しいですね。
(ハワイでオーガニックのご飯をプレートランチで頼みましたが
パサパサすぎてギブでした。)
手前のお漬け物、お野菜は皮つき。そして、ちょろっとヒゲまでのこっていたりして。
確かに、無駄なく料理することも大切ですね。

そして後ろにみえるのは、てりてりの蓮根バーグですよ。

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お味噌汁は、根菜たっぷりでした。
スープよりも具が多かったですよ(笑)。
これとご飯だけでもいけそう。
そして、蕪のマスタード和え。

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蓮根バーグには大根おろしをつけていもらいました。
バーグにはほかになにがはいっているんだろう。

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奥にみえるのは、大根、ナッパ、油揚げの煮物です。

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ギシギシの中味でした。照りソースはかなり濃い味付けです。
(他が薄味ですから、いいコントラスト)
揚げチップスと(干したのかな、もしかしたら)大根おろしがいいアクセントでした。

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素人がやったら、オーガニック料理って本当に大変です・・・・
すごいな〜、脱帽だな、っていうお食事でした。

久しぶりなシンプルな料理。
そして腹持ちがよくてびっくりしました。


また、体と心をリセットしたい時に寄らせてもらいます。

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家からは歩ける距離。
そしてこの日は西荻と吉祥寺の間をかなり遠回りで2時間ぐらい散歩したのでした。



「米の子」
住所
東京都杉並区西荻北3-25-1 七宝マンション1F

営業時間
金〜水 
お昼ご飯11:30〜14:00
晩ご飯18:00〜21:00ラストオーダー
ランチ営業、日曜営業

+++++++++++++++++


ぷぷ、の、西荻駅前の像。

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by AKIKOCHRIS | 2013-10-24 10:19 | 東京 和食
2013年 10月 24日

2013 8月 グアム (13) Hyatt Regency のカクテルアワー と 夕暮れ時のビーチ散歩

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Hyatt Regency にはレベル高そうなデリがありました。

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お値段もはります。

私はTony Roma's でたくさん食べていたので
(その時の記事はこちら ★)

見てるだけ〜。サンドイッチも並んでおりました。

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天井が高く、本がたくさんならぶこのお洒落なエリアは
ラウンジバー。ホテルのお客様専用のくつろぎエリアですが
飲み物を頼まなければすわれません。

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昼過ぎはラナイから外をぼーっと眺め、
陽が傾くのをまちました。というより、その前の日に数時間の睡眠だったので
ウトウトしてました。

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あ〜、雲の影が海面に写ってますね。

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夕方になってからカクテルアワーのラウンジへ。
夕方近くになって更に日射しが強くなったように感じました。

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だからラウンジでは外ではなくて、中に席をとりました。
カクテルアワーはこんな感じ。
サーモンが、刺し身ぐらいに分厚そうでしたよ。

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終始シュワシュワでまいりました。

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サルサチップスと、お野菜中心。なにか、炒め物をひとつとったかな。
これでご飯終了!の夜でした。

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あ〜、陽が沈んできました。

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ビーチへ行ってみましょう!

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ビーチでの夕陽の写真はたくさんすでに載せましたのでこちらをどうぞ。 ★


ハイアット隣接のチャペル。

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なかなか、夕方は幻想的でした。

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週末のグアムのビーチ。
現地の家族連れが夕方過ぎにワサワサでてきて
ビーチ沿いでBBQをやってました。
海もさながら浴場状態!

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ビーチの先まで歩いて、繁華街にでてさらに散歩を楽しみました。

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by AKIKOCHRIS | 2013-10-24 08:28 | + 2013 8月  グアム
2013年 10月 23日

2013 8月 グアム (12) Hyatt Regency のお部屋と初日のホテルまわり

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今日はこの前に2つ記事がありますので
よろしければ〜。そして是非、クリックを〜。
ちゃちゃっとグアム記を終えましょう。
ん〜、MACが重いと思ったら、写真7000枚が圧迫してました。
ただ、旅レポが終わらないと移せないので・・・
それでも週末に大量にグルメ写真をGoogle に移してこの結果だから。
次は、700枚以上写真のあるハワイに手をつけちゃおうか・・・。


+++++++++++++++++
さて、超弾丸グアムですが
深夜便で飛んで
思い切り混んでる税関で並びHyatt 到着も遅くて・・・・

の 割にぱっちりと目覚めて
まずは外を眺めます。

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そして、ロビーへ降りてみて

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外に出て
美しいお花を眺めました。

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ん〜、何か、いい1日がおくれそうな気がするね〜。
夏休み終わりの8月の最後の日だったから
すでに日本人観光客は退散したのか、案外閑散としていて
景色を独り占めできたのが嬉しかったです。

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これだけでも十分楽園な雰囲気が味わえて満足なのです。

意外に湿気が少なくて、
お部屋でも海沿いホテル特有の感じがなくてサラッとしてました。

開放感あふれるバスタブ。

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ダイブしちゃえるベッド。

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そしてシャワーは別。

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体重計もありましたし、その他、ハンガーやクローゼットまわりも全然問題なし〜。

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もう少し、気候が安定したら、また、グアム弾丸をやてみましょう!
あ、ちょっとでかけてくるわ、ぐらいの気軽な旅でした〜。

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by AKIKOCHRIS | 2013-10-23 10:58 | + 2013 8月  グアム
2013年 10月 23日

いつぞやの「冷やし担々麺」@小龍 (吉祥寺)

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お店の横はいつも通るんだけど
なぜかはいったことがなかったのではいってみました。

「中華の小龍」

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はいると独特な匂いがするな〜、と思ったら
お酢の匂いでした。中華独特ですな〜。


入口のお席で。

机の上が楽しくて、
そして横はご主人様の厨房。

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夏を過ぎたというのに暑い日だったので
冷やし担々麺をセットで頼みました。

セットについてきたもの・・・
ぶちっと、破ってしまってお皿に肉汁がでてしまったので
若干スカスカっとしたものを食べました。
回りの皮がかなり歯ごたえありますが(笑)
これはこれでうまい。

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そして担々麺。
お味はコクがあってよかったです。
汗かくほどではなかったかな。
お味がまとまっていたので、これは寒い季節には温かいものでいただいてみよう。

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一緒にでてきた小皿が肉だったので、これには箸がつけられず〜。

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なかなか自分好みの店でした。

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by AKIKOCHRIS | 2013-10-23 10:15 | 吉祥寺 エスニック・中華・韓国
2013年 10月 23日

2013 9月 札幌 (16) 番外編 萌えが多かったよ

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さて、2013 9月札幌レポはこれで終わり。
載せてなかったものをまとめてどうぞ〜。


何でこうなるかのネーミング

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可愛い接客じゃ

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「しろくま」くんは続々といろんな商品化

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やけに直接的なネーミング・・・

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今回、おやつは小売りをしている札幌のデパートで購入。新千歳で走り回るのを避けるため。

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幸せな置物(あ、これは載せたかな)

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大満足の旅でした〜!!!




関西の方がもっと突っ込みどころ満載のものがあるかな?
行きたいけど、国内旅行の方が高いからな〜。



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by AKIKOCHRIS | 2013-10-23 09:27 | + 2013 9月  札幌
2013年 10月 22日

インド料理 超有名店 「ニルヴァナム」へ

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今日はこの前に、「札幌 円山公園」のレポと
「つぶやき」をアップしてます。
よろしかったら読んでいただき、是非クリックを〜。

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インド料理といえば、都内なら
神谷町か東京駅が有名ですが、残念ながらお得なランチはなかなか味わえないもの。
(場所的に、土日はランチをやっていないところがほとんどです)

有名な中でも一番というぐらい評価が高い神谷町の「ニルヴァナム」へ
今日のお昼にいってまいりました。
22日(火)は、
アルゴビマサラ、ビセベレバッティ、チキンクルマ、人参ロスト、
タピオカパヤサム(デザート)もあります、
というお知らせをみましたし。

飲み物込みで、1200円というお得なビュッフェです。
どうしてお得かというと、メニューが豊富だから。


ビセベレバッティ:タマリンドソースとレンズ豆・野菜・スパイスといっしょに煮込まれたお米
アルゴビマサラ:ポテトとカリフラワーをカシューナッツグレービーで

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サンバル:野菜のサンバルでした
ワダ:レンズ豆のドーナツ


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マトンカレー
チキンのガーリックロースト

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ポロタ:チャパティを何層かに折り畳んで作ったもの
サフランライス
左端は、たしかチキンカルマ

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デザートと野菜サラダは撮り忘れ。

と、まずメニュー把握からしてみました。

お店は11時半開店だったので、10分前に来てみたら
(早めに行くべし、ときいていたので)
すでにお店を開けていて、半分席が埋まってました。

こちら、本場の方もいらっしゃるし、
インド通、インド料理を生業とする方と、プロの方やインド・インド料理大好き!
って方を虜にするだけあります。
だって、昼からこんなにすごいんだもの。



私の一皿目。
安いチェーン店のようなインド料理屋だと
それぞれの小皿にカレーが盛られていてもどれも似たような味だけど
ここはもちろん違うぞ。

すみません、一番暗い席だったので写真がひどいです。

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まずは、
まずは、マトンと、ポテトとカリフラワーのカレーを。
マトンは辛口です、ってかいてありかなりガツンとスパイシー。でも、唐辛子だけの辛さとはちがうんだな〜。
野菜のカレーは甘めかと思ったらところがどっこい。野菜の旨味とやさしさのあるお味。(これは作ってみたいな〜)

ゆいつの難点といえば、サラダがね、
固いお野菜の芯まで含めて大きめな角切りだということ。
これを刺そうにも刺せず、かなりあちこち飛び散った。
(ちなみに、皿にも入れにくい)


次〜。
お初の
ビセベレバッティ:タマリンドソースとレンズ豆・野菜・スパイスといっしょに煮込まれたお米
・・・・これはちょっとお腹にたまって苦手かも。
チキンクルマは思ったよりふつう。
ガーリックローストチキンはひねりなし。

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な、な、なんと、ここまできてお腹が一杯。
シンガポールであんなに食えたのに、無念じゃ。

ワダも食べれず、野菜のサンバルも味見できず
デザートにも手が出ず
「ごちそうさん!!!」

カレー、サンバルはどれも似た色なのでカレー好きにしか伝わらないかもしれない感動。
ま、この種類の多さを目の前にしただけで狂喜乱舞よ〜。


今度は夜に、ミールス(何種類かカレーやサンバルがセットになったものね)を食べてみたい。
いや、その前に、また平日ランチにきて、必ずやビリヤニの日を選んで再挑戦。


ご興味のある方は、店のサイトをどうぞ。
* メニューってところをみると、ど〜っとたくさんでてきます。
* 右の方にもビュッフェランチの項目があります。平日はビュッフェですが、特別にメニューがある日には告知あり。
「ニルヴァナム」のサイトはこちら ★



[月~金]
11:30~14:30
18:00~22:00(L.O.21:30)

[土・祝]
18:00~22:00(L.O.21:30)
ランチ営業





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by AKIKOCHRIS | 2013-10-22 15:58 | 東京 エスニック・中華・韓国
2013年 10月 22日

2013 9月 札幌 (16) 頑張れ 円山動物園

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札幌の最終日、
午前中に円山動物園に行ってみました。

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全体的な印象。

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緑が豊富で、ちょっと丘みたいなところにあって景色がいい!
けど、ちょっと老朽化が進んでいるかな。
今はやりの「見せる」タイプの形式ではなく、
中がとても見づらかったり
匂いが全部建物にこびりついていたり。
調べてみたら、これから順次予算を配分して
いろいろ手直しするらしいですね。


でも、市民の憩の場であることにはかわりがなく、
この日もかなりの賑わいでした。
昼近くには駐車場に入る車で道は大混雑でしたよ。


動物をみていると和みます。
キッズエリアでは「にわとり」さん。

この年老いた、毛がバッサバサの奴がいばりくさっていたが
しゃがれ声。

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こいつのが、勢いがあった。

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「にわとり」にまぎれて「孔雀」

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チンパンジーの親子。
子供は親の背中にいないと威張れない。

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一番いやされたのはシロクマかな〜。
それぞれに名前がついてますが、もうわすれてしまいました。
タイヤの中で寝ている小さい子も。

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その他、この動物にも会いました。

「またもや ハーレム」

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「めえ〜」

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「シェットランドポニー」

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「本物ガーガーと、偽物ガーガー」

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「くつろぎすぎな うさぎさん」

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「カンガルーの寝姿」

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「餌まち ペンギン」

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「ぎゅぎゅっと プレリードッグ」
見てる方が息苦しさを感じます〜。

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「50回ぐらい同じところを行き来していた ラスカル」

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そして、望遠鏡で遠くをみると「大岡山」のジャンプ台!!!
そっか〜、ここなのか。

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by AKIKOCHRIS | 2013-10-22 15:35