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猫KENTAとの癒し生活と旅

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2015年 04月 05日 ( 2 )


2015年 04月 05日

西荻まで拉致された日

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何となく食が戻っているような、そうでないような。
ただ、夏前にある体重まで辿り着きたいのでもう少し我慢、節制しましょう。


昨日、吉祥寺で桜をながめ
プラプラして1人飲みしていたら
「すでに出来上がった友人」がやってきて
そのあと、普段のカウンターの定位置に付けない常連さんがきて
話の流れで以前、横丁で店長をやっていた夫妻が西荻でやっているお店に流れることに。

なんてわたしたち身軽なの。

こちら、昨年のいつだったかしら。
開店初日にもおとずれ、その後、4-5回はおじゃましているでしょうか。
お店の中もメニューも少しずつかえてきていて
それを見つけるのもなかなか楽しいです。

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お店に行くと、吉祥寺横丁のスタッフと常連さんがすでにいらしゃって、
その後も見慣れた方達が多く入ってきて、なんだ吉祥寺から西荻に場所をかえただけじゃないかというメンツ。
が、そう思えたのも一瞬だけでした。

すでに西荻の心をがっちりつかんでいるお友達夫妻。
その後、団体さんがいらっしゃったり、応対に追われていらっしゃったので
早めに退散しました。


さて、いただいたもの。
お店にはいったときから、このキッシュに目が釘付けで

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蓮根入りの和テイストのこのキッシュをいただきました。
お腹に結構たまる一品。
ここに辿り着くまでに何回か試作をくりかえしたとか。
相当の厚みです。
私、キッシュって何回か試したんだけど厚みがあるとなかなか卵液が上手く固まらない。
さすがに業務用のオーブンだと均一に割と簡単に仕上がるようです。

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そして、頼んでから揚げてくれる厚揚げ。

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くったくない話題で盛り上がり、楽しい一時でした。


++++++++++
吉祥寺の早い時間、西荻に行く前には
まずランチ。
魚がしさんで LINEのアプリからクーポンをいただき、
太っ腹のサーモン2カン無料もお願いしました。
久しぶりに10カンも食べたぞ。
なんと、こちらのお店ではコツコツとスタンプを集めて昨日、1冊終えました。
こないだもらった40%引きはまだ使っておらず、そして今後の50%引きも楽しみです。

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そしてホップして、えいひれで漬け物もりあわせ。
この時に拉致られたのでした。

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西荻からまた吉祥寺に帰って、深夜すぎまで遊んでいたという
相当に長い一日でした。






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by AKIKOCHRIS | 2015-04-05 17:33 | 東京 バー・カフェ
2015年 04月 05日

タイのチャーシュー ムーデンを作りました

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昨日挫折し、ハムにできなかった安い肩ロース2ブロックを
タイから買ってきたムーデ〜ンのタレに漬け作成。
中華系でみられる紅色チャーシューの、紅色になってないバージョンです。
50円もしない小さい一袋の粉に水まぜて、肉を2時間ドボン。

誰でもつくれます。笑

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肩ロースで十分!焼き過ぎ注意。
醤油ラーメンにいれても
チャーハンにいれても
マスタードつけてつまみにしても美味しそう。




by akikochris | 2015-04-05 16:27 | 家料理