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猫KENTAとの癒し生活と旅

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2014年 04月 05日 ( 2 )


2014年 04月 05日

2014 4月 ホーチミン (11) 絶対食べなきゃ バインミー

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今回は、ニューランへは行けるかな?
あっちあたりまで歩く予定があるかどうかわからないので
とりあえず路上で調達してみよう!

以前「たけぱぱ」のブログでみた「ピンクの壁」が目印の出店。
初日に散歩したときに見つけておりました〜。


路上あさごはん 「コムタムに豚肉BBQ(記事はこちら)」から目と鼻の先。
豚肉食べたあとにハシゴすると、コムタムの店から丸見えで
「あいつはどんだけ食うんだ?」と思われること間違いなしだとは思うけど


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ハシゴするときは、1食ずつを完食しない、って鉄則さえ守れば
ど〜ってことありません。


さて、お店の前にきて、
台の上をのぞきこむも、何があるかさっぱりわからず

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さらに回り込む。

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通りがかりの私に優しく手招きしてくれるぐらいだから
店のおばさんはニコニコ顔で私の注文を待ってくれます。


「えっと〜、卵に〜、その辺全部(ぐるっと指差す)。」
注文おわり。


その場で卵を調理してくれます。

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人気店ですので、お客さんがどんどん来ます。
圧倒的にテイクアウトが多いですけどね。

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さすがに涼しいところで食べたいので
ホテルに持ち帰って
めちゃ甘いコーヒーといただきます。
あ、思ったよりでかい。
でも感嘆につぶれちゃうぐらいパンはスカスカで軽いです。

f0062122_10294843.jpg


こっちのフランスパンは柔らかいんで、手でちぎれます。
パンの固い所で口を切るなんてことありません。
(本場もんのフランスパンは
下手すると、口の縁を傷つけますからね〜。)

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オープン。
ちょっと時間がたったんでしなっとしてますが
そしてなぜか、なますがありませんが、
パクチーのアクセントも最高で、これはこれでおいしかった!



ン〜、指差しまちがえたかな?


これからミートボールはさんだものを調達してきます。




こちらの店のおばさま、周囲からは完全に浮いております。
なんてったって、マダム〜の様相でございますから。
近隣の「上下は花柄」のおばさまたちと一線を画し
バインミー売り終わったら会社に出勤されるかの出で立ちです。






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by AKIKOCHRIS | 2014-04-05 10:35 | + 2014 4月 ベトナム/ホーチミン
2014年 04月 05日

2014 4月 ホーチミン (10) リピした Hu Tieu の店

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前回、行ったお店・・・・
今回は宿泊してるホテルからスキップして行ける距離なので
何を食べさせてもらえるかわからないメコン・デルタツアー出発の前に
行ってきました。

大衆食堂 Dong Nhan の向かいにある、青い建物の脇で昼ごろまで営業してます。


この日は6時台に行ったので相席ではなくてすみました。
観光客と分かって、店の奥から若いお兄さんが調達され
私のオーダーを担当してくれたのですが拉致があかず
Noodle / Soup Please で終わり。
前回も、自動的にでてきたからな。
おまかせってことで。

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朝一番だから野菜もしゃっき〜ん。
春菊もはいっていたかな。
なんてったって「草」が好きな私は、どばっといれちゃいます。

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自分の頼んだものを待っている間に、テイッシュ売りやら
飲み物をききに来る人がいるけど、私はいつも何も頼みません。
(あ、ビールだけは別)
でもって、店から提供されるウェットテイッシュもパス。これはお金とられますからね。

お店のテーブルの上は外で営業してるのに結構清潔で、
あと、テーブルも椅子も高さがある普通のものなので抵抗感ないかも。

で・・・
こちらがこのお店の一品です。
本来なら、肉の部分、麺の種類、スープの有無を頼むのでしょうけど
指差しができないので出たとこ勝負。
ただ、Hu Tieu であれば上の具は大差ありませんからね。

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かきまぜてみると、うお!
私のすきな、黄色い麺だ。
それも、平麺と細麺両方。

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なんてたって、こちらは、豚肉とレバーのほかに、
うずらの卵とエビがのかってますからね。
ブログの写真的にもうれしい限り。



安定したお味でございます!

狭い屋台の上はこんな感じです。調理場。

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by AKIKOCHRIS | 2014-04-05 08:59 | + 2014 4月 ベトナム/ホーチミン