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猫KENTAとの癒し生活と旅

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2014年 01月 22日 ( 2 )


2014年 01月 22日

どうにか。明日は復活かな?

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どうしての外の空気が吸いたくなり
夕方出かけました。

何も・・・・って感じの重い荷物は
醤油、米、云々。


凄く値引きしている鯖があったので
竜田風にしてみました。
意外にいける。
猫にもうける!
(寄ってくること間違いなし)

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その他、残り物です。
ソーメンチャンプルにマヨをまぜて和えるとうまいですよ!

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by AKIKOCHRIS | 2014-01-22 19:14 | 家料理
2014年 01月 22日

ぼちぼちと。

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今朝、ようやく、朝起きたときにすっきり感がありました。
喉のガラガラ具合や鼻水はあいかわらずですがね。


健太は寝付きにヨシヨシして私の横で抱えて寝ないとほとんどそばにいないので
病気中はずっと、寒いお立ち台で毛布の上で寝てました。

昨日からは横で寝てます。

料理中、ツナ缶とカツ節に反応し
カツ節をもらっているところ・・・・

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眩しい中でまどろむ〜。

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+++++++++

ブランチですが
まずは、エスニック風の人参シリシリ。
①人参1ポンを千切り。ツナ缶は油をきっておく。
②人参の千切りをオリーブオイルで炒め
③大さじ1のクミンシードをいれて香りがでるまで炒める。
④ツナを入れある程度ほぐれたところで鳥がラスープ大さじ1を入れる。
⑤塩胡椒で味を整える。


これで、普通のシリシリじゃないものができあがりました。

なんで、これをつくったかというと
あわせるものがソーメンチャンプルだったから。
ともするとお互いが出汁ベースなので味が似過ぎているからね・・・・。
これ以上作る余力はなかったので、シリシリを別味にしたわけです。
チャンプルには昨日余ったキャベツ・もやし・卵の炒め物の残りを入れてます。
ピーマンをシメジを投入して増量。

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おいしくいただきました。
まだまだ大量にソーミンチャンプルが残ってますが、マヨネーズで敢えてみるつもり。






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by AKIKOCHRIS | 2014-01-22 13:07 | 家料理