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猫KENTAとの癒し生活と旅

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2013年 10月 26日 ( 3 )


2013年 10月 26日

10/26 週末ほっこりブランチ チキンクリームスープ

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この前に、昨晩の丼の話と
グアムレポがあるのでよろしかったら〜。
そしてクリックを是非〜。

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鶏肉1枚買うと
食べ切るのに時間がかかるわ〜。
半分はこの間、2食に分けて照り焼きチキン。

今日はどないしよう〜と朝、外を眺めていたら
なんとなく寒空なので、クリームスープにすることにしました。
丁寧にやらないと、小麦粉がダマになるからな〜。
丁寧にやってるから、猫にかまってる暇はないぞ〜。
という隣から、相当にゃーにゃーうるさいのでありました。


なかなか決まったお味になりましたよ。
市販のルーだとこってりしすぎていて
どうしても自分で小麦粉とバターちょびっとをのばし
クリームじゃなくて、低脂肪牛乳でやる方が自分にはあってます。


(残りは、差し入れのためパッキングしました)

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サラダには、マヨをまとったエビ。
それから、トマトとキュウリにはとろろ昆布をまぶしました。
こうすると若干塩味がして、ドレッシングかけなくてもすみます。

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はい、満腹でございます。
夕飯の時間まで散歩にでかけます(立ち飲みともいう・・・)。


ごちそうさま。

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by AKIKOCHRIS | 2013-10-26 12:44 | 家料理
2013年 10月 26日

2013 8月 グアム (15) 朝焼けをみてから La Mirenda で朝ご飯

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弾丸の2泊3日(初日は朝2時ぐらいにホテルについたからね〜)。
寸暇を惜しんでの活動なので、夜明け前におきて

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朝焼けを見るべくしたくをして
ビーチへゴー。

週末のビーチ。

さすがにほとんど人はいませんでした。
ときどき目の前を通り過ぎる散歩する人、ジョギングする人とは
きちっと「おはよう!」のご挨拶をして
ぼけ〜っとして海を眺めておりました。

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これ、なんだか幻想的。

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雲がかかっていて、イマイチな朝写真ではありましたが
それでも早起きは得した気分になります。

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朝活動の後は、朝ご飯へ。
ホテルの La Mirenda です。

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印象的にはパンが豊富。

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ラウンジの中味と大差ないと感じたのは気のせいかしら。

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がっつりいただきました。

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やはり南の国はフルーツジュースが美味しいね。

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それほど時間がないので朝ごはんのあとは
(たぶんまだ8時ぐらい)
プールサイドで豪快に昼寝。10時ぐらいになったらスーパーにでも行こうかと思ってました。

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のんきになにもかぶらず寝ていたら
しっかり焦げました。朝から日射しが強いのね〜。

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雲が多かったから天気は大丈夫かな〜と思っていたら
やはり午後から案の定・・・・

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by AKIKOCHRIS | 2013-10-26 12:30 | + 2013 8月  グアム
2013年 10月 26日

10/25 夜ごはん 地味な丼ですが 何か??

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1人ご飯を飽きがこないように毎食つくるのは難しいな〜、
さらに彩りよくとなるとな〜。

さて、自炊生活に熱がましてますが(といってもたった2日)

それを楽しみにしているのはうちの「健太」でございます。
うるさいです。
椅子のところでみはってます。
睡眠時間がかなり削られていることでしょう。
でも、頑張って「くれ〜」をくりかえします。
ときどき、盗み食いします。


++++++++

さて、昨日はそんな猫と戦うのが面倒になったので、
豚の細切れの味付けをする前に小さい3切れをやいてあげました。
ものの1分で食って、さらに「くれ〜」と帰ってきました。

豚丼のタレを多めに作ったので、これは来週途中まで活躍することでしょう。

昨晩は地味〜、を避けられませんでした。


こんな感じ。
小さい丼。

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たくさんの肉を食べることを避けようと、半分はキンピラ牛蒡をのっけてみました。
食感が違うものがのってると意外にいけます〜。
地味な割にうまかった。(自画自賛)
あとは豆腐の味噌汁と、食べちゃわなきゃ〜のサラダのお供達。

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それなりにバランスとれてるでしょうか。

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遅めの朝ご飯。今、チキンクリームスープを作成中。



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by AKIKOCHRIS | 2013-10-26 09:09 | 家料理