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猫KENTAとの癒し生活と旅

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2013年 09月 07日 ( 4 )


2013年 09月 07日

2013 9月 シンガポール(13) やっと買った〜

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今日は、Liang Court への行きました。
なんでかって?
紀伊国屋へ寄るためです。

で、やっと
これを手に入れました。

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今日は、4kmぐらいは歩いたかな。
でも運動不足。
食べた物がどっかりのっかった感じがします。
明日の朝、体重を量ってやばかったら、明日は節制の日としますわ。

今日はパラパラと雨が降ったぐらいでおわりました。
マクリッチにも行けました(途中で雨が降りそうなので引き返しましたが。)

素敵な出会いがありました。トレイルにて。

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一匹だけではなくってね〜。

詳しくはまた明日。




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by AKIKOCHRIS | 2013-09-07 18:46 | + 2013 9月 シンガポール
2013年 09月 07日

2013 9月 シンガポール(12) Teck Kee Wanton Mee @ Tanjong Pagar Plaza

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今日も3つ目の記事アップです。
クリックよろしく!!


*********
過去記事がたまりにたまってしまい
なかには1年前のものもあるので
今回、前回のシンガポールとこの間のグアムはさっさと終わらせてしまおうと思います。
*********


さて、朝の7時から麺活動。
2軒目の麺料理はTanjong Pagar Plazaのお店です。

Outram でバスをおりて、Craig St 方面にテクテク。
ショップハウスをみながら(曇りで残念)歩いて行くと

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古いところから場所を移し

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新しいところでやっている「東亞」を発見しました。
やっぱり前の感じがいいな〜。

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**********
Tanjong Pagar へは、Meeを食べに行き(今朝の2食目)
そしてできれば鴨ライスをテイクアウトしたかったのだけど
まさかのこれ。

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みなさんにはあまり人気のないFCなのか最近とんと記事をみませんが
どなたかがすでにコメントなさっているかもしれませんが
リノベの最中です。

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Fair Price の上のビルだけやってます。

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あ、だめだった、と思いながらFair Price の 2F奥へ行ってみると
そこだけ隔離されているようにあるスペースで5軒ぐらいがやってました。
あの、ビリヤニのお店も営業中! (行ったときは準備中でした)

そして、ありました、Mee のお店 こちら 
Teck Kee Wanton Mee 。

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雲呑というより麺が有名なお店らしいですね。
ニコニコした奥様に迎えられ早速注文。
大きいサイズは入らないので無難に普通の雲呑麺。

「座っていてください・・・」と言われるので目の前のテーブルで待っていたら
なんと、運んできてくれました。
唐辛子とか箸やレンゲまで。
特別待遇かと思ったら、すいていたせいか、皆様へ同じサービスをしてましたっ。

雲呑のスープは、なつかしい「すがきや」のラーメンスープの感じがほのかに。
地元の人しか分からないだろうな〜。

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3 SGD なのに、陶器で出されるなんて上等だわ!!!
絶賛とされる麺は ・・・・ なんとなくコシが足りない感じ。
う〜む、日によって違うのかな。

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ソースがパンチに欠ける分、麺が勝負のすべてかもしれない。
チャーシューも普通だし。


と、結果、とっても普通な結果におわった2食目なのでした。

Teck Kee Coffeeshop

Blk 5, Tanjong Pagar Plaza
#02-04/05



なんか、天気がどうにかもちそうなので、マクリッチに行ってみます。

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by AKIKOCHRIS | 2013-09-07 12:35 | + 2013 9月 シンガポール
2013年 09月 07日

2013 9月 シンガポール(11) リベンジ Mr.Mrs. Mohgan's...Roti Prata

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今朝はこの前にもうひとつ記事があります。
よろしかったら、ぽちっと押していってくださいませ。

今日の前の記事はこちら(絶品 Ban Mian) 
.................

絶品 板麺(Ban Mian)の後は
またバス旅に。
青空が少しみえる、天気がどうにかもちそうな空模様だったので
その前の日に出会えなかったRoti Prata を間食(朝っぱらから)のために
出かけていきました。

やったやった、遠くからもわかる人だかりが
小さなEating House の傍らにみえます。

やってました〜。

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写真撮ってないで並べ、とおじさんに言われたので
はいはい、と横っちょへどき
どう見ても席数が少ないお店の席撮りをし(もちろん、相席覚悟)
並びます。おばさん、丁寧にオーダーをうけて
カベにかけたメモ帳に書き取る。
列は短くても、待っている人たちやテイクアウトが多かったんですね。
待つこと20分(忘れられていたような気もする)。
カベにかかったメモ帳は、おばちゃんと、兄ちゃんの役には立っていなかったらしい。
あちこちから、「これ頼んだやつじゃない」「私の頼んだのはいつくるのかしら」
と声がとんでおりました。

オバチャンはこのお方です。おじちゃんの手元が撮りたかったのだけど
熱心にお仕事をする「背中のひろい」オバチャンの後ろ姿が阻みました。

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待っている間にどんどん空模様が怪しくなり

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とうとう土砂降りに。しぶきが席まで飛んできました。

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さて、惚れ惚れするおじさんのお仕事の様子を・・・
ドウを広げます。

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くるんと回したりします。

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そして織り込みます(これで層ができるんですね)

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成形したものは、すこし休ませて膨らませてから
ギーをたっぷり鉄板にのっけて焼いてました。

そうこうするうちにようやくオバチャンが私のことに気づき
「卵だったわよね〜」とやっともってきてくれました。
2枚頼んだら、目の前の女性に1枚、私に1枚置いていきました。
「ちがう〜」って2人で叫んで、まずはその2枚を私のテーブルへ戻しました。
もう1人の姉ちゃんも2枚頼んでいたのですが、彼女は「半熟卵」という選択だったらしい。
半熟スクランブルエッグがのっているイメージ。
そっちの方も相当うまそうだった・・・だけど、どうやって頼むかは不明。

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野菜いりのマサラはマイルドそのもの。
個人的にはもう少しスパイスが前にでていてもいいかなと思いましたが。

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なんてたって、このロテイプラタの香ばしさとパリパリの皮・見事な層は絶品!!
(私見ですが)Sin Ming より好み。
層がなせるわざ、パイチックな感じ。甘みは練り込んだコンデンスミルクらしいですよ。
ギーの油もたっぷりつかうから、意外とカロリーは高いのか。

2枚食べたあとに気付く私・・・間食の域を超えたカロリーに違いない。

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by AKIKOCHRIS | 2013-09-07 07:32 | + 2013 9月 シンガポール
2013年 09月 07日

2013 9月 シンガポール(10) China Whanpoa Home Made Noodles

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是非クリックをよろしくお願いしま〜す


昨日は、悩んだ結果、まだ行ったことのない Whanpoa FCへ行ってみました。
MRT Clark Quay の真横にあるバス停から出かけます。

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早朝ぼーっとバスにゆられおりてみたところは
ローカル色強いエリアでした。
ペラナカンの作りの建物がかなり残っているエリアらしいですよ。

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調べてみると、こちらで有名なFCは2棟にわかれているんですね。
ストールの数は多くはありませんが優秀どころが数多くありそうです。

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おいしい麺が食べられるという  China Whanpoa Home Made Noodle へ行ってみました。
若いお兄さんがせっせと接客をしています。
ラッキーなことに列もなく、すぐ対応してもらいました。
麺はこいつを食べてみるかい?って伸ばした長方形の大きなものをみせてくれました。
ええ、ちゃんと切ってから茹でてくださいね、なんてお願いをして
席につきました。(時間かかるから店の前で待たなくていいよってことで)

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席についてふと柱のところをみると、動物のしっぽらしいものが・・・
あら、猫でした。
よくこんな騒がしいところで寝られること・・・・きっと定位置なんでしょう。
ZZZZZZzzzzzz

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待ち時間5分以上 !!
こちらがドライタイプの板麺(Ban Mian)のエビ入りです。
チリソースが下にはいってます。
お〜エビがでかいぞ。


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かきまぜたら、ん?オレンジっぽくなりました。
麺がたっぷりなのでよっこいしょ、って混ぜたかんじかな。

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中には、肉のミンチのボール、青菜、小魚などがはいってなかなか複雑なお味。
ソースは甘過ぎなく意外にさらっとしてます。
手作り麺はやっぱり違いますね(パスタだってそうですよね)。
モチモチ感がたまりません。これ、ほかでも展開してくれませんかね。
うま〜く味がまとまって調和した絶品でした。

スープも他のお店よりやさしいお味でホーカーの割に
ゆった〜りした気分になりました。

エビの食べ応えといい、ホーカーでこのレベルの麺にであえるなんて。
朝1食目から感動でした。



**********

China Whampoa Home Made Noodle
Whampoa Market, Whampoa Drive
Blk 91 #01-24
7am to 2pm
Closed Mon



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by AKIKOCHRIS | 2013-09-07 06:59 | + 2013 9月 シンガポール