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猫KENTAとの癒し生活と旅

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2013年 02月 17日 ( 9 )


2013年 02月 17日

2013 2月 ベトナム ホーチミン (17) おはつの バインミー @ Nhu' Lan

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街角、パチパチ日記@ホーチミン。
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週末とはいえ、テト(旧正月)明け。
家族経営の食堂は閉まっているところが多くて。

結果、南行って、北行ってと
無理な歩き方をして疲労困憊。

これからお昼寝します。

************

ベタではありますが、
サイゴン川を見てから、
(あまりにも交通量が激しくて、
通りの向こうへ渡るのは断念。
望遠で撮影です)

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有名なバイン ミーのお店へ。

へ〜、角の一角がすべてお店なんですね。

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皆さんのブログやガイドブックでみる以上に
このお店のカバーする食の範囲が広くてびっくり。

中ではフォーなんか食べれちゃうし
ドリンクの種類も豊富だし。
これは御膳11時ぐらい。
賑わってます。

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台湾と同じで、歩道にものりあげてバイクで買い付けにくるので
ボケボケ歩いていると「どけ」って言われます。

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肉でしょ、
(鴨やいたのもつるしてありましたよ)

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焼き物や揚げ物や

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パフ系や

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ソフトサンドイッチからハード系まで。

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バインミーは飛ぶようにうれていくのでしょう。
このパンパンにつめられた棚以外に、
大量に外の籠にもありました。

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初心者だから、


まずは、こちらを。

パテもハムもいろいろはいっている、さながらミックスサンド?
パリでこれを頼むと、歯がたたなくて、端っこで口を切ってしまいそうな固さですが、
ベトナムのバゲットはソフトです。

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中に香菜がはいっていたり
辛いものもはいっていたり
酢漬けの野菜もはいっていたり

食べ進むと、一口一口、味が違うんです。

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始め「え、食べきれるかな」って思いましたが、
難なく、
完食しました。



バイン ミーエリアの舞台裏。

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あら、バーガーもあるのね。

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私が座っているところからほど近いところにモニターがあって
セキュリティーカメラで5カ所、定点撮影しているのを流していたのだけど
スタッフの休憩ルームの画面があって
なんと、
その風景は
「卓球」でした。
笑いをこらえながら、観戦してました。
写真におさめられなかったのが残念。



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by AKIKOCHRIS | 2013-02-17 17:09 | + 2013 2月 ベトナム/ホーチミン
2013年 02月 17日

2013 2月 ベトナム ホーチミン (16) 今日の甘い罠

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クリームたっぷりでなくて甘さ控えめなら、
午前中からいけますわ。

柑橘系たっぷりで、中の苺も若干すっぱめ。
マンゴーアイスに、さっぱりめのアイスに ・・・。

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by AKIKOCHRIS | 2013-02-17 16:59 | + 2013 2月 ベトナム/ホーチミン
2013年 02月 17日

2013 2月 ベトナム ホーチミン (15) 籠の中の鶏

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放し飼いは、すばしっこすぎて写真にとれませんでしたが、

こちらはお食事中を失礼して撮らせていただきました。

なるほど、籠にいれれば餌がやれると。

ただ、2羽ではきつそうな狭さです。


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by AKIKOCHRIS | 2013-02-17 16:49 | + 2013 2月 ベトナム/ホーチミン
2013年 02月 17日

2013 2月 ベトナム ホーチミン (14) イカ売り屋台

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ありました。
この本に絵入りでかいてあった

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イカ売り。

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でも、兄ちゃんは仕事してません。
呼び込みもしてません。。

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そうこうしているうちに、
お友達がバイクにまたがってるし。
料理台はこんなかんじね。

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みんなで和気あいあいと談笑。


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by AKIKOCHRIS | 2013-02-17 11:31 | + 2013 2月 ベトナム/ホーチミン
2013年 02月 17日

2013 2月 ベトナム ホーチミン (13) カッコいい土産

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飲み屋の男性陣へのおみやげは
カップ麺だとか、ローカルお菓子が多いのだけど、

今回はこんなものを。

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裏っかわ。

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なんかカッコいいノート。

(自分にも買ったよ。
私、可愛いノートも苦手でね。)

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1975 は、ベトナム戦争の集結
1954 は、フランスとの終戦

ノートが語るメッセージ。

お店の情報はまたアップします。
ヨーロッパの男性の客が意外に多かったです。





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by AKIKOCHRIS | 2013-02-17 11:02 | + 2013 2月 ベトナム/ホーチミン
2013年 02月 17日

2013 2月 ベトナム ホーチミン (12) 王冠の裏側

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今回のお宿は

王冠のまぶしい
REX ホテル。

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夜、カクテルを飲みにいったら、
案内された席の前は ・・・

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王冠の裏側はステージになってました。
なんとも豪華です。

この方は、「ベサメムーチョ」を熱唱。

聞きながら、どうしてか、
マーガレット デュラスの L'Amour とか、
彼女の波乱な人生を思い起こしてました。

朝、晩は意外と風があって過ごしやすいです。

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by AKIKOCHRIS | 2013-02-17 10:48 | + 2013 2月 ベトナム/ホーチミン
2013年 02月 17日

2013 2月 ベトナム ホーチミン (11) 友達にあげるつもりが ・・・

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買い物もしてます・・・

これはお友達にあげるつもりだったのだけど
ホテルの中で持つ小さなかばんを持ってくるのを忘れて
結局、自分づかいになっちゃいました。


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いつもよりは、買っている気がするな〜。
そんなに時間がないから、即決でさっさとまわっています。


昨日は、シルクのお店でオーダーメイドの小袋・中袋を頼みました。
できあがりが楽しみです。





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by AKIKOCHRIS | 2013-02-17 10:34 | + 2013 2月 ベトナム/ホーチミン
2013年 02月 17日

2013 2月 ベトナム ホーチミン (10) 2日目も元気にはじめました

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今日も、いろんな写真をお楽しみください。
ついでにクリックいただけるとたすかります。



昨日からいっぱい投稿してますが、
こうでもしていないと旅行記がどんどんたまる一方で・・・

3月からのお仕事はどう考えても外資金融よりは時間がありそうで
今年もまだ旅をする予定なので
時間があるときにどんどん放出していく予定です。


********

台湾では冬はオフシーズンのマンゴーを
今朝、ホテルでいただきました。

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さすが、5つ★
レストランのフルーツの豊富さもすごい。

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5つ★といっても、ものすごい値引きとプロモーションのおかげで
スイートルームに格安での滞在です。
3泊しても、シンガポールのMBSやリッツのクラブフロア1泊分か、それ以下???


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by AKIKOCHRIS | 2013-02-17 10:25 | + 2013 2月 ベトナム/ホーチミン
2013年 02月 17日

2013 2月 ベトナム ホーチミン (9) フォーでなくブンを食べる @Nam Giao

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夕飯には早めの時間でしたが、
ベンタイン市場の帰りにNam Giao (ナムヤオ)というお店に寄ってみました。

フエという南部エリアの料理が食べられるみたいなんだけど ・・・・

地図からするとこの辺り・・・なんて思いながらも、まさかと思いながら引き返してしまったのは、
お店に行く間の道の両側が、ネイルサロンだから。

どこも大盛況でした。

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ずずっと奥に行って左に曲がると

ああ、ありました。


席もすいてるしね。

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ここでは、コムヘンというしじみご飯をいただく人が多いのかしら??
いろいろな種類の食べ物があるので悩みます・・・。

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とはいえ、まずはのどをうるおしてと。
ローカルビールの「333」からスタート。

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机の上のこの緑のは、Bain Bot Loc というエビがはいっている料理なのかな?
手はつけませんでした。

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牛肉のBun Bo Hue と悩んだ結果、 Bun Cha Cua という蟹のすり身の麺料理にしました。

ブンという麺は初体験。
どんなものかしら〜。

すり身は日本のおでんの具に似てます。

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スープは透き通っていて
出汁のきいたお味なのかと思いったら、
いや〜、これがトムヤムクンのスープのような
ピリ辛、レモングラスがきいたパンチのきいた味でね、
予想していなかったので、一口飲んで「ケホ」ってなりました。

うまいぞ、うまいぞ〜!!!!!
(滝汗ですけど〜)

一口いただいた後は、
さらに小口ぎりにした赤唐辛子と、ライムをきゅっとしぼっていただきます。
ブンもおいしいのね。ただ、なんと表現したらいいのか適切な言葉が浮かびません。

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それから、お野菜も投入。
もやしだけでなく、ほかのお野菜もたっぷり。
パクチーや匂い・味の強い草が一杯な一皿。
こういったものが好きなので、結局全部いただいてしまったけど
日本人ではこのようなものは苦手な人も多いかしら。

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大満足な一皿でした。

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5時過ぎには地元の人で満席でした。
気後れする人は、混む時間を避けた方が無難だと思います。


ここは、とても綺麗なレストランです。


*********

昨日は、朝、昼、晩、プリンに、バーフードという食事。

今日はもう少しローカル色強いところをいくつか攻めていきたいです。

昨日ちょろちょろまわったところ、
私の勝手な憶測では(あくまでも私見ですよ)
なかなか地元色の強いところに飛び込めなさそうな日本人の観光客は以下:
①シンガポールのホーカーがきたないと思って、どちらかというと苦手
②台北の屋台が苦手で、綺麗な中華屋さんを好む
③ローカルのプラスチック容器に抵抗がある


今回も1人旅行になったのは、
スケジュールがあわなかったというのもありますが、
こぎれいなレストランでなければ行けない
とか
パリのカフェのおトイレがきたない 発言をするとか
とか
なかなかローカルに飛び込めない友人が多かった結果です!!!


お気楽、一人旅満喫中。


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by AKIKOCHRIS | 2013-02-17 09:10 | + 2013 2月 ベトナム/ホーチミン