猫KENTAとの癒し生活と旅

2013 1月 パリ 可愛いウィンドウ② Voges公園のギャラリー

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３連休いかがおすごしですか。
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Voges公園はMarais の端っこにあります。
寒々しいときでも、つい足を向けてしまう場所です。
公園をぐるーっとかこったようにギャラリーがあります。




このエリア、ユダヤの方が多いです（学校もありますし。）
黒い帽子にに黒いコートのおじさまをたくさんみかけました。





カフェもお洒落です。



Place de Voges ・・・　Victor Hugo が居を構えていたことでも有名。
お友達とHugo Cafe によってみましたが、
どれだけ待っていても注文をききにきてくれなかったので出ちゃいました。




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グレープフルーツのジャムを作ってみましたよ

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私、あま〜いジャムではなく、あまさ控えめなジャムが好き。
そういう困った人は、作るしかない。
私、レモンなんて昔から砂糖をいれずレモン絞ってみずをいれて、ガーって飲みます。
小さいころからそうなんで・・・・

今日はグレープフルーツ２個でジャムをつくりました。
やはり果汁たっぷりの果物のジャムは難しい。
どれだけゆるめにするかの見極めも難しいけど
あまり煮詰めるとちょっとキャラメル色がかることもあるので
ゆるめのところで、え〜い、とひきあげちゃいました。
ゆるければ、ヨーグルトにいれるのも丁度いいし。



遅めの昼ご飯。
ちょっと明るい色がほしいなとおもい、スモークサーモンを解凍し、
つくりたてのジャムも並べてみました。
自分好みの味だけど、ほかのひとが食べたら
ちょっとすっぱい、って言われそう。
見た目はなんだかくどいプレートになってしまったわ。




は〜、はやく野菜の値段がおちついてくれないかしら。





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金沢 九谷焼窯元 九谷光仙窯

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寒い朝でしたね。
なんか薄着して寝ていて、それなのに猫に掛け布団をとられ
さぶっ、って起きました。頭痛の朝です。

今朝は、昨日の鍋のいい出汁で卵をいれた雑炊にしました。
大根は昨日の残り物。
あと、ピーマンのくたくた煮をつくりました。




愛用しているこちらの器、
九谷焼窯元　九谷光仙窯でしか買えないものです。
もっぱら納豆いれですが（笑）



この間の金沢旅行で、再びこの窯元をおとづれてみました。

昭和天皇、現天皇、浩宮さまも訪れたことがあるそうです。


街中からはそれほど遠くなく、にし茶屋街の奥にあります。





成形、上薬を塗って乾かしているところ
窯の中（電気と火と両方つかっているそうです）











九谷焼の大事な5色
これが多ければ多いほど、お高〜い。





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