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猫KENTAとの癒し生活と旅

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2012年 07月 20日 ( 3 )


2012年 07月 20日

カレー作り リベンジ (お料理教室の復習)

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先月、インド料理教室で習ったカレー(教室の記事はこちら ☆)を女子会で作り
酔っぱらっているせいか失敗した。

それはそれで、結構コクがあって美味しいと言ってもらえたのだが・・・

今晩ちょろっと友達が遊びにくるので
昨日の夜真剣に1人でカレーを作ってみました。
今回は牛カレー(レヒピは、料理教室でならった北インドイスラム風カレーを
忠実に守りました)。

今回はうまくできたぞ〜

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付け合わせは、インゲンとジャガイモのサブジ

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これを、また同じメンバー(女子会のメンバーと彼女たちが働いている
バーのスタッフ)にお味見してもらいました。


急に気温が下がりましたね。

昨晩は少し涼しい中で、バーで楽しい会話。
両脇には1人飲みの男性。
久しぶりに両手に花。
2人ともジャックダニエルっだった〜。

枝豆がおいしい季節ですね。

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by AKIKOCHRIS | 2012-07-20 08:22 | 家料理
2012年 07月 20日

色でテンションをあげよう〜 野菜たっぷりの朝ごはん

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旅行からかえってあんまり食材がないなか
それでも彩りって大切よね
なんて作ってみました昨日の朝ご飯。

獅子唐とむきえびのさっと炒め
スクランブルエッグ
トマトとマッシュルームをスペアミント風味にマリネしたもの

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トマトとマッシュル-ムをざっくりきり
市販のマリネドレッシングに結構多めにスペアミントの刻んだものを
いれてみました。

さっぱりするお味です。
でも朝だと、歯を磨いた感じがしちゃう?
これだけ暑いと、朝起きがけにはそんなに食べる気がしないけど
これは結構食べられそう。
ミントはマリネ液とあえるとすぐ色がくすみます。
食べる前にフレッシュなミントを上に飾ってみてください。

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火曜日に買ったバラがまだもってます。
若干花びらが茶色くなってはきましたが。

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by AKIKOCHRIS | 2012-07-20 07:53 | 家料理
2012年 07月 20日

2012 4月 シンガポール記 30  (4日目)Peranakan Place/Emerald Hill へ

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Killiney の次は、Peranakan Place ・Emerald Hill へ行きました。
大通りからちょっとはいっただけで、こんな静かなエリアになっちゃう。

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扉の両側に椅子が置いてあるお家が結構多かった。で、ご老人がまったりと座っていらっしゃる姿もあり・・・ 

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三件並んだお家の真ん中は、たぶん、Que Pasa というワインバー

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こんなバーの横の道を通ると、Peranakan の住宅のエリアがあります。

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結局、こちらのバー(名前は、Outdoors Cafe & Bar) で、ビールをいただいちゃいました。

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by AKIKOCHRIS | 2012-07-20 07:46 | + 2012 4月 シンガポール