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猫KENTAとの癒し生活と旅

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2012年 03月 27日 ( 2 )


2012年 03月 27日

Singapore ❤

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怪我だなんだで、ふっとんでしまった、1月のソウル・シンガポール旅行 ・・・ やっぱりシンガポールが諦めきれず、ゴールデンウィーク前に行くことにしました。月曜早朝着、土曜深夜発というたっぷりな日程です。ホテルは、Berjaya Hotel に宿泊予定。






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by AKIKOCHRIS | 2012-03-27 11:47 | + 2012 4月 シンガポール
2012年 03月 27日

季節はずれの さんまご飯

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さんまが余りにも安くて買ってしまった・・・
焼き魚にするのでは芸がないので、さんまを焼いてから身をほぐして、刻みしょうが、ごぼう、レンコンをまぜて炊いてみました。


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2合炊いたので、残りは冷凍。薄味でしたが、根菜にも味がしみておいしい。もう少し、水の量が多い方が良かったかな。

胃をリセットする、ご飯。付け合わせは、いつかの野菜炒めと、もやし・ねぎ・えのきのスープ。スープにはあとから胡椒をたっぷりかけました。みそ汁よりいけるかも❤

お米 2合
だし汁 2合に必要なラインまでいれる
醤油 大さじ 1 1/2
酒  大さじ 1
みりん 大さじ 1
塩  少々
しょうが ひとかけ 細ぎりに
蓮根 50g 細かく切る
ごぼう 1/4 本 細ぎりに


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家の猫は、蛇口から水を飲むのが大好きです。大抵、トイレか洗面台からなのですが、最近は台所へ。


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台所で料理しているときに猫が飛び乗って、コンロをかすってちょこっと毛が燃えて焦げたことがあったので、料理するときには注意しているのです ・・ 台所の水飲みは油断できません。


サンマの残りをあげたのですが、身があまりついてなかったから、皮を含めてほとんど残した〜 どれだけ贅沢なんだか。

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by AKIKOCHRIS | 2012-03-27 09:03 | 家料理