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2015年 05月 05日

2015 4月 ホーチミン (12) 早朝!!愛鳥家の集う公園を通り焼売バインミー

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食べるものを求めて早朝からどこまでも〜。
貪欲です。
新しいバインミーを求める、っていう今回の旅。

これまたグッチーさんのブログでみたバインミーの情報。
ベトナムで「シウマイ」バインミーといえばトマトソース・トマトケチャップ味の肉団子が入ったものが大半ですが
彼女のブログによるとホントの焼売を挟んだバインミーがあると!!!


かなり広いタオダン公園の脇を通って大通りをズンズン・・・・の前に
さらにグッチさんが掲載されていた「愛鳥家が眺められる」公園の一角を通ってみることにしました。

街中でも鳥かごを店先にぶら下げて、犬達よりも丁重に愛され、愛でられている気はしていたけど
本当に愛鳥家の集いなんてあるのかしらと思いいってみると

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いたいた・・・・・どんどん集まり始めています。

公園の一角には籠をぶら下げるところがあり
他の鳥が鳴いていると触発されるのか、別の鳥が鳴き始める。
愛鳥家さん達は鳴き声(彼らにとっては歌声??)に聞き入ったり
愛鳥家同士で歓談したり、新聞読んだり、コーヒー飲んだり・・・銘々です。

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いいな、ゆっくり時間が流れていくって。

素敵な週間だと思いました。


**********

おっと、せっかく早起きしたんだから急がなきゃ。

公園の脇の屋台には、他ではあまりみかけないトルコのケバブ肉をクルクル回してバインミーを売っているお店がいくつかあります。

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ただ、お目立てが違ったんでスルーして・・・・

結構広い通りの通り沿いにある駐車場に
こんな感じなところがあって
まわりで辛抱強くお客さん待ってます。

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バインミーだけでなく、肉まんも売っているみたい。バインミーがなかなか手にはいらないと
シビレをきらしてこれを肉まんを買っていくお客さんもかなりいました。

しばらくまっていると、大きいせいろ搭乗。
うわ、ほんとに、2種の焼売だ〜。
この時私は3番目に並んだ客だったのですがなんと、
一番始めにいたお客さんが6本バインミーを買ったのでこのせいろの焼売はすべて盛っていかれてしまいました〜。

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さて、次のせいろが来るまで15分以上。
辛抱強くまっていると、まあまあ、どんどんと人の列に横入りしてくるじゃないですか。
バイク乗り付けの人がいちばんすごいんですけどね。


たぶんいつもそんな感じなんでしょう。
こんな横入りを仕切るのもお店の人の役目です。
2順目で無事、焼売バインミーをゲットdえきました。
パンに小降りな焼売を8個ぐらいつめてナンプラーをふっておしまい、っていうサンドイッチです。

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ここでご注意。焼売は蒸したてなのでその蒸気と熱ですぐにパンがしなしなになります。
できればその場で食べた方がよいですよ〜。






ではこれから帰国。
場所については後ほど掲載させていただきます。


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by AKIKOCHRIS | 2015-05-05 11:12 | + 2015 4月 ベトナム/ホーチミン


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