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2014年 11月 25日

2014 10月 パリ出張 (23) リピした Bistrot L'Estaminet @ オベルカンフ

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前回、個人旅行で隅々を巡った オベルカンフ。

そこで気に入ったお店ができたので、少し早めの時間にふらっとおとずれてみました。

L'Estaminat。

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肉料理、充実してます!!

前回は、ジューシーな牛肉をいただいたため、
今回は私の大好物、鴨のコンフィです。

あまりにもいい気候だったので(10月の割に)外の席をとり、
当たり前のように、ハーフサイズのワインをいただきながら
のんびり待ちます。

フランスでのお食事のサーブ、オーダーききにくるのはとにかくのんびりしてるんで
時間が限られているときには相当イライラしますが
普通のときは私もおおらかに構えて
パラパラ小冊子をみたり、危なくないエリアであれば携帯をいじってます。

高価なレストランではなく、あくまで庶民の食の場であるこちらのビストロ。
なので、盛りもカジュアル。
サラダが脇について、無造作な盛りつけです。

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鴨のコンフィといえども、店によってバリエーションがあります。
こちらのは、鴨にすこし味のついたタレがかかっているのと
サラダのドレッシングがまじっているので、もともとジューシーな鴨に
さらに別の味がしみこんだ感じでした。

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あ、ちなみに私の好みは、外がぱりっとしたもので
シンプルな塩が効いた味です。
なので、翌日リベンジしちゃった。

この日は、朝から晩まで歩いていたから飲んでたらへろへろになってしまい、
食べたあとに別のカフェに行ってもう一杯頼んだあと、こっくりと眠りそうになってしまいました。

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by AKIKOCHRIS | 2014-11-25 08:21 | ヨーロッパ旅行


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