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2014年 03月 25日

2014 3月 シンガポール (8) 今回のヒット ドライバクテー@Soon Huat Bak Kut Teh

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今回滞在したところのバスが便利でしてね〜。
かなりの場所にバス一本で出かけておりました。

MRTでも行けるところが多いのですが、外がずっとみられるバスが
お気に入りです。

いつも、一つは新しいお店に行ってみようと心がけており
今回は、ieatipostさんだけでなく、シンガポールのブロガーさんがほぼ全員アップしていた
お店「Soon Huat Bak Kut Teh」へ行ってみました。

バス 2/10だと、コンプレックスの向かい側にとまります。
相当、長旅ではありますけどね。

コンプレックスの奥まったところにあります。
ショップハウスの中にあり、ホーカーではありません。

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お昼時間避けていきましたが、平日ですが、5〜10名の大人数できてるグループが
まだいらっしゃいました。もちろん1人でも大丈夫。

ちょっと写真ぼけましたが、机の上は整然としていて
メニューは英語ですが結構オーダーしやすいです。

f0062122_91532.jpg


店内もこざっぱりと、綺麗です。

f0062122_911476.jpg



飲み物は菊花茶をオーダーしてみました。お初。
缶できて、そして、無茶苦茶甘かった。(ま、想定内ですが)

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外席でしたが、ひさしの中だったので風を浴びながら
気持ちいいな〜、と食事を待ちました。
早朝機内食、朝のお粥、そして経済飯、と十分朝活動をすませてからの
遅い昼食ですから、それほど腹ぺこではありませんでした。


さてさて、食欲そそられるジュワーとした鍋がきましたよ。
香ばしいかおりです。
こちら、Dry Bak Kut Teh というものです。

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バクテーをスープとともに煮詰め、ソースでからめたものだそうです。
ご飯にのっけてたべると、これが蒲焼きのようで
ほんと、ご飯がすすみます。
甘めのタレなので机の上の辛めの調味料をのせるとアクセントがアップされ
危ないぐらい、さらにご飯がすすみます。

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上にのせられたドライのフレークは
cuttlefish のフレークだそうです。
肉以外にも、豚耳かな?と思わる肉片もはいっていたかん。


女性一人でも、かる〜く食べられるお一人のサイズかと思います。

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スープはちょっとコクがなかったかな。もしかしたらスープのお味からすると
普通のバクテー(肉骨茶)は名店より若干お味が落ちるかもしれません。


是非、Dry バージョンをお試しあれ!


副菜も他店より品揃えが豊富だったかと。


+++++++

このあと、足をのばして甘いものをいただきました。続く。




Soon Huat Bak Kut Teh
302 Bedok Road
Bedok Shopping Complex
(Simpang Bedok)
Singapore 469460
62733338
11am to 9.30pm daily



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by AKIKOCHRIS | 2014-03-25 09:23 | + 2014 3月 シンガポール


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