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2013年 09月 05日

2013 9月 シンガポール(6) 雲呑麺@Hong Mao Miang Jia

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今朝は起きて外をみたら
ものすごい暗い雲がたちこめていて
8時ごろには豪雨となりました。
みんなホテルのフロントで立ちすくんでいました。
タクシーのエリアでさえ雨のスプリンクラーを浴びてしまうぐらい。

私も30分ぐらいは待ってみたのですがどうにもこうにもならないので
バス「33」に乗るために、果敢に外にでました。
あ、傘の意味がない。
太ももぐらいに雨がびちゃびちゃあたるし、
靴はびしょびしょ。
屋根があるエリアを歩いたのだけど、頭が濡れなかったぐらいでした。

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今朝はRoti Prata を食べたくて、
Joo Chiat にある Mr and Mrs Mohgan's Super Crispy Roti Prata に向かいました。
どこかは分かったのだけど・・・・え? 休みの日じゃないのに見当たらない。
一周(そんなにおおきなショップハウスではないので)してみても
な〜い。
せっかく雨のなか、きたのにな。
ショック。

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ただ、そのまま帰る訳にはいかないので、
ちょっとネットで探して、雲呑麺にしました。

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結構きれいなお店でした。

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テーブルの上はきちっと整頓されていて清潔です。

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オーダーは奥のレジで先にしてもらいます。
混んでいるときは、電光掲示板にできあがったお皿の番号が表示されるようですが
今日は運んできてくれました。

Signature Wonton Noodle という3.50のものをいただきました。

まずは雲呑から・・・
キャンデーのような形にされていて
ちいさ〜いものがいっぱいはいってました。
ひき肉に少し強めの塩味・・・そのせいか、スープはかなり薄味でした。

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麺は、私好みの細麺。エッグヌードルとはまたちがった食感ですが、
アルデンテで腰があり、ソースとからみがよくて今まで食べたなかでは高得点の方です。
普段たべているものは、あまいソースにほどよくチリソースの味がする程度ですが、
こちらのものは、要所要所でチリソースのパンチがでてきて
食欲をそそります。このチリ、好みです。

チャーシューは特筆すべきことはありませんが、甘めで
かなり大きめにカットされたジューシーなものでした。

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ネットをみていたら、週末など、待ち時間30分以上だとか。
平日だったことと、天候のおかげで、ガラガラのお店で堪能させていただきました。


雲呑麺だけで帰ってしまったけど、このエリアにはその他にも良いお店がたくさんありますよね。
明日また立ち寄ろうかな。


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by AKIKOCHRIS | 2013-09-05 15:04 | + 2013 9月 シンガポール


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