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猫KENTAとの癒し生活と旅

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2013年 02月 18日

2013 2月 ベトナム ホーチミン (21) こんなのが食べたかったの みてみておかず!!

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こちら、ホーチミンに2店、お店を構える定食屋さん。
残念なことに、私が行ったときにはテト(旧正月)の休みだやってなく、
今日、意気込んで11時前に乗り込んでみると ・・・


やってます!!!!!!!

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中に客はいないのだけど
お店の人は忙しそう。

電話で持ち帰りの受付していて、30個ぐらい用意したり、

そのうちに会社の団体さんが2階にあがっていったり。

私が行ったのは、Fanny のある通り。市場近くのお店ではありません。

ほら・・・・
嬉しくなるようなお惣菜がずらりでしょ。

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悩んでいたら、おばちゃんが2品選んでくれて
私はそれに1品追加。
席で待っててね、ということで。
外を見ながらぼーっとしていると

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ほどなくして〜
こうなりました。女性だからかご飯は少なめ。

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これはおばちゃんおすすめの厚揚げ。
お味がついてないので、魚のタレでいただきました。
歯ごたえあり。

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これもおばちゃん推薦。
結構でかい魚(鯖かな??でも、かなり歯ごたえあり。
一回干してあるのかな。
これがタマリンドなのかな、結構塩辛さがつよい、
甘酸っぱい感じ。
いける〜 酒にあいそうなんですけど
最後には水が必要なほど。しょっぱさでギブ。

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で、私のチョイス(欲張りすぎたかな)
鰻のカレー。
カレーというほどではないシャビシャビソースですが
香菜が無茶苦茶きいています。

朝、ベンタイン市場でこれをみて
なんか頭に残っていたのよね。

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おばちゃんが「え?鰻でいいの??」って確認ありました。

日本なら骨とってスープにいれると思うけど、
これは単なるぶった切りなので、骨とりが大変。
でもお味は抜群です。

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そしてやさしいスープ。すり身がはいってます。
ライム、唐辛子はいれずにいただきました。

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ザ・庶民の味。
レストランよりこっちの方がいいな。
地元の人は、my タッパーや、my 丼にご飯いれて持って来ていたりして。
たぶん、その後、路上のテーブルで食べたてたに違いない。

旧正月が明けて、活気が戻ってきました。
路上レストランもたくさんオープン。

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by AKIKOCHRIS | 2013-02-18 17:52 | + 2013 2月 ベトナム/ホーチミン


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