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2013年 02月 17日

2013 2月 ベトナム ホーチミン (9) フォーでなくブンを食べる @Nam Giao

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夕飯には早めの時間でしたが、
ベンタイン市場の帰りにNam Giao (ナムヤオ)というお店に寄ってみました。

フエという南部エリアの料理が食べられるみたいなんだけど ・・・・

地図からするとこの辺り・・・なんて思いながらも、まさかと思いながら引き返してしまったのは、
お店に行く間の道の両側が、ネイルサロンだから。

どこも大盛況でした。

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ずずっと奥に行って左に曲がると

ああ、ありました。


席もすいてるしね。

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ここでは、コムヘンというしじみご飯をいただく人が多いのかしら??
いろいろな種類の食べ物があるので悩みます・・・。

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とはいえ、まずはのどをうるおしてと。
ローカルビールの「333」からスタート。

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机の上のこの緑のは、Bain Bot Loc というエビがはいっている料理なのかな?
手はつけませんでした。

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牛肉のBun Bo Hue と悩んだ結果、 Bun Cha Cua という蟹のすり身の麺料理にしました。

ブンという麺は初体験。
どんなものかしら〜。

すり身は日本のおでんの具に似てます。

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スープは透き通っていて
出汁のきいたお味なのかと思いったら、
いや〜、これがトムヤムクンのスープのような
ピリ辛、レモングラスがきいたパンチのきいた味でね、
予想していなかったので、一口飲んで「ケホ」ってなりました。

うまいぞ、うまいぞ〜!!!!!
(滝汗ですけど〜)

一口いただいた後は、
さらに小口ぎりにした赤唐辛子と、ライムをきゅっとしぼっていただきます。
ブンもおいしいのね。ただ、なんと表現したらいいのか適切な言葉が浮かびません。

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それから、お野菜も投入。
もやしだけでなく、ほかのお野菜もたっぷり。
パクチーや匂い・味の強い草が一杯な一皿。
こういったものが好きなので、結局全部いただいてしまったけど
日本人ではこのようなものは苦手な人も多いかしら。

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大満足な一皿でした。

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5時過ぎには地元の人で満席でした。
気後れする人は、混む時間を避けた方が無難だと思います。


ここは、とても綺麗なレストランです。


*********

昨日は、朝、昼、晩、プリンに、バーフードという食事。

今日はもう少しローカル色強いところをいくつか攻めていきたいです。

昨日ちょろちょろまわったところ、
私の勝手な憶測では(あくまでも私見ですよ)
なかなか地元色の強いところに飛び込めなさそうな日本人の観光客は以下:
①シンガポールのホーカーがきたないと思って、どちらかというと苦手
②台北の屋台が苦手で、綺麗な中華屋さんを好む
③ローカルのプラスチック容器に抵抗がある


今回も1人旅行になったのは、
スケジュールがあわなかったというのもありますが、
こぎれいなレストランでなければ行けない
とか
パリのカフェのおトイレがきたない 発言をするとか
とか
なかなかローカルに飛び込めない友人が多かった結果です!!!


お気楽、一人旅満喫中。


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by AKIKOCHRIS | 2013-02-17 09:10 | + 2013 2月 ベトナム/ホーチミン


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