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猫KENTAとの癒し生活と旅

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2012年 11月 27日

今日のブランチ ハムを使ったオープンサンド と マッシュルームスープ

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昨日は寒い中、結局いつもの場所で飲み。
その際、マッシュルームを使ったパスタソースをつくり
差し入れしました。

今日のブランチは、そのマッシュルームソースをのばしただけのスープ。
クリームがたっぷりはいってます。
ソースは、コンソメと、マッシュルーム+タマネギをちょっと煮込み、
ガーッとつぶしました。

f0062122_1161253.jpg


マッシュルームはその後、形の残っているものも加えています。
大量のハム処理のため、鶏ハムがはいってます。
鶏肉をいれて煮込むより脂っ気がなくさっぱりしてます。

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オープンサンドは
①鶏ハム+ブルサンのシェーブル味のクリームチーズ+貝割れ
②鴨のハム+りんご+マスタード

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日がサンサンとはいってくる部屋でのんびりいただいてます。

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by AKIKOCHRIS | 2012-11-27 11:09 | 家料理


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