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猫KENTAとの癒し生活と旅

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2012年 10月 25日

肉肉ゥ 再び。タンタボッカ姉妹店 カルネジーオにて。

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さて、肉好きの女子会。
今日は1人具合悪く、2名でさしでいただきました。

タンタボッカ(ほぼ毎月行ってましたが)の姉妹店に初参戦。

恵比寿の駅から極近いです。

タンタボッカとは違い、キッチンから肉が焼けるところが見えます。
これがますます食欲をそそる。



牛さんの可愛い置物のとなりには、
骨がドーンと(驚)

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ドレドレ・・・
黒板メニューと、
牛の部位が書かれたものをみながら
まずは、いただく肉を吟味。

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そして、スパークリングから始めましょう。
唖然とする、この入れ方。
表面張力で盛り上がって、こぼれるすんでのところです。
で、一口飲まないと、乾杯ができません。

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オリーブをもらい、
お通しのパルミジャーノ(結構な量)と、タンの薫製ぽいやつ。

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気になった、しらすのガーリック炒めは
半熟の目玉焼きが下に敷かれてます。
しらすが極太。
この半熟卵を絡めると、本当に絶品です。

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春菊のサラダはこれまた、ドーンと。

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肉はイチボ。
牛タンハーフ。
野菜は、エリンギと山芋。
わさび醤油をお好みでつけるかんじ。
本当にいい肉を仕入れていらっしゃるので、シンプルな塩胡椒だけで全然いけちゃいます。

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それから、ステーキ屋さんでは大抵おいしくいただける
ガーリックライス!!!!おかわりしたくなっちゃいました。

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屈託なく笑い、どっさり食べた楽しい夜の会でした。


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by AKIKOCHRIS | 2012-10-25 11:36 | 東京 洋食


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