人気ブログランキング |

猫KENTAとの癒し生活と旅

kentaraga.exblog.jp
ブログトップ
2012年 10月 05日

朝の簡単 Tartine 2種

ポチッと押してもらえると、励みになります。
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

「レシピブログ」ランキングに参加中!よろしければクリックしてくださいね♪


今朝の Tartine のプレート。

f0062122_9144325.jpg



私、ペースト作るのが好きです♡
一昨日、なすのペーストを作りました。
なすの皮をむいて小さく切ったものを水気がなくなるまでくたくたに煮て
ガーリック、バジル、塩胡椒、オリーブオイルとシーチキンを入れて
バーミックスでつぶしました。
(本来ならばアンチョビでしょうが)

地味な色ですが、味はしっかりついているし、たくさん茄子が消費できます♡

もうひとつは、カボチャをガーリックで炒めたものを軽くつぶしたやつ。
人様に出す時は生クリームでのばしたペーストにするのですが、
カロリーが高くなるので普段はそのまま塊を感じるぐらいで使ってます。

f0062122_9151271.jpg



カボチャのニンニク炒めは、お友達には評判の良い普通のワインのつまみです。
焦げないに蒸し炒め風にします。

f0062122_9172597.jpg




にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村





by AKIKOCHRIS | 2012-10-05 09:19 | 家料理


<< 2012 7月 ソウル 21 ...      リゴレット 吉祥寺の パスタランチ >>