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猫KENTAとの癒し生活と旅

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2012年 09月 09日

2012 6月 沖縄 14 自分の庭にしたい ・・・レストラン和仏伊

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国際通りの松尾交差点を曲がり
久茂地小学校の向かい側ぐらいにこちらのお店があります。
お店を調べている時に「入り口が分かりにくい」
という情報を得ていたので迷いませんでしたが、
確かに・・・
通りに面している窓をふさいでいて
脇の道から庭をとおってレストランに入るようになっています。
(通り沿いからは、壁にかかった看板しか目印がありません)

和服のおかみさんとシェフに迎えられました。
入り口脇にカウンター席、奥には、たぶん、2部屋個室があります。

週末なので沖縄の同僚をさすがに誘うのをためらい、
こちらへは1人で行ってみました。
予約なしではとてもはいれないということだったので
沖縄へ発つ前に電話予約を予めしてあります。
(予約とるのが難しいこともあるようです)

カウンター席に座りオーダーをすませてから、
しばらくおかみさんと(といってもお若い方ですが)歓談。
和ませていただきました。1人できた緊張もほぐれました。

こちら、自然な庭が素敵です。
この庭を楽しめるように、あえて通り沿ってある窓を目隠ししてしまったとのこと。
確かに、視線が通りの人や車の行き来に行くより
庭が見える方が断然心地よいですし、
落ち着けることで味合うことに集中できる気がする。
通り沿いの建物だということを忘れてしまうぐらい。
(すみません、私の写真では、庭の端しか写っていません・・・)

f0062122_613560.jpg


メニューの品数は20品ほどと少なく、アラカルトです。
価格は500円から1700円ぐらい。アルコールはそれほど種類はありません。

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前菜は「山芋のトロロ寄せ」。懐石料理の一皿のような味わい。

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それから、「昆布〆サーモンと焼きアスパラの半熟卵添え(880円)」

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「フランス産鴨ローストのやわらか煮(1650円)」

f0062122_6284653.jpg


アスパラの焼き具合、鴨ローストに合わせる野菜の味加減具合が
魚と肉に絶妙にマッチして感動。
こんなに手が混んでいて、この量で、この味ってすばらしい。
客席数も多くないので、料理がでてくるテンポも
それぞれのお客さんのタイミングとぴったり合ってます。

お店の中の雰囲気も落ち着いているし、客層も落ち着いた年齢層が多そうですね。
国際通りのざわざわから離れてこちらまで足を運んで大正解でした。

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お料理それぞれに独創性が光っているな、と思いました。
お料理が沖縄の陶器やガラスで出てくるのもうれしかったです。


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和仏伊酒 わふい
沖縄県那覇市牧志1-12-4
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by AKIKOCHRIS | 2012-09-09 06:30 | + 2012 6月  沖縄


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