人気ブログランキング |

猫KENTAとの癒し生活と旅

kentaraga.exblog.jp
ブログトップ
2012年 07月 28日

2012 7月 函館・札幌 2  函館 絶品フレンチを洋館で@唐草館  カフェ巡りと夜景

ポチッと押してもらえると、励みになります
にほんブログ村 旅行ブログ 女一人旅へ
にほんブログ村


すき焼きの阿佐利とともに函館に来るから予約していたのが
フレンチの唐草館。
吉祥寺のフランス人の推薦です。

ランチで一番高いの食べてきなよ〜
と言われましたが、魚・肉と両方たべる自信がなかったので
前菜+スープ+メイン+デザートのコースにしました。

まず古い洋館の扉をあけてびっくり。
タイムスリップした感じです。
古さをそのまま残しモダンな部分は最低限に抑えている感じでしょうか。

ソムリエのマダム
給仕の女性 に癒されながらのランチでした。

ラッキーなことにデザートまではお客様は私1人。

空間も給仕も独り占めという幸せさでした。

まず、シャルドネと別品種がまざっている白ワインをチョイスし

f0062122_4364024.jpg


前菜とともにいただきました。
ほーっと声を思わずだしてしまいそうな海の幸の数々。

いくらとポテト
赤身のお魚とバルサミコソース
サーモン
ピーマンのムース
たこ

それぞれの素材の食感とお味を生かしたソース使いが絶妙
もちろん新鮮さもそれに加わってますからね。
これ一品だけでも東京なら相当なお値段がしそうです。

f0062122_4392178.jpg


f0062122_440472.jpg


パンは自家製のものを3種。
真ん中のキャラウェイシードを使ったものがアクセントになってました。

f0062122_4414768.jpg


スープは涼やかに
セロリの冷たいスープ (コンソメジュレのせ)
これは昨日の蒸し暑い天気にぴったりの、喉越しよく
そしてちょっとセロリのクセのある美味しいもの。
量も結構たっぷりありました。
家でも試してみようかしら。

f0062122_4441567.jpg



ここで2敗目のワイン。
赤にしようかなってソムリエさんに相談したけど
結局1杯目の白と同じものに。

メインは北海道の豚をつかったもの。
(豚の肩ロース)
黒酢でさっぱりといただきました。
脂がしつこくなく上質なもので
結構な量だったんですが難なく食べられました。
お野菜の彩りもやっぱり料理の演出には大切ですよね。

f0062122_4475265.jpg


夕方お友達がジョインする予定だったけど
お昼は1人 ・・・
時間を持て余すかななんて思いましたが
いやいや
空間も楽しみ
一皿一皿味わい
メインまででたっぷりの1時間

f0062122_450157.jpg


f0062122_4532480.jpg


デザートはお待ちください
って、一旦ソムリエさんが引っ込んだと思ったら
ガラガラとワゴンが登場。
これ以外にも数種のアイスやシャーベットがありました。

f0062122_4561558.jpg



チョイスしたのは
生クリームキャラメルのアイス
ホワイトチョコレートのクレープミル
洋梨のタルト

f0062122_457367.jpg


素敵な出会いでした。
次にいつ来れるかわからないけどまたリピートしたいです。

洋館は1910年代のものだそうです。


f0062122_459167.jpg


f0062122_505336.jpg


************
唐草館
北海道函館市青柳町21-23
************

昨日は更に気温があがり
蒸し暑かったです。

外国人墓地・元町公園あたりを朝はグルグルまわり
カフェやお店巡りをし
夜は登山バスで山頂に行き
帰りは洋館のライトアップを見て・・・
と朝8時過ぎから夜の9時まで
元気なノンストップ。

f0062122_5195563.jpg


子供も裸になって
水遊びに興じるぐらいの暑さ

f0062122_552597.jpg


午後からはガスで山頂も見えなくなるぐらい・・・

f0062122_563613.jpg



かなりガスかかってましたけど
どうにかみえましたよ
夜景

f0062122_58215.jpg



にほんブログ村 旅行ブログ 女一人旅へ
にほんブログ村

by AKIKOCHRIS | 2012-07-28 05:12 | + 2012 7月  函館・札幌


<< 2012 7月 函館・札幌 3...      2012 5月 ソウル 22 ... >>