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猫KENTAとの癒し生活と旅

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2012年 06月 07日

冷たいポテトスープは食欲増進

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どんなに食材はきらしてても、タマネギとじゃがいもだけはなぜかある。
そんな時にお手軽にできるのはポテトスープ。
冷たくても、温かくてもいいが、この季節はやっぱり、冷たいのがよいですね。

全部目分量なのだ。タマネギとじゃがいもをクタクタに煮て、プロセッサーでつぶし、ブイヨンと牛乳を加えるだけ。生クリームをいれると重くなりすぎるので私はいれません。


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タルトは、飲み屋さんの閉めの時間に残っていて、もらったもの。(ここではよくもらったり、値引きしてもらう。焼きそばが100円だったり)

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by AKIKOCHRIS | 2012-06-07 11:58 | 家料理


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