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猫KENTAとの癒し生活と旅

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2012年 03月 29日

塩麹 初使用!! 塩麹と梅ソースのささみソテー

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れだけ塩麹のお話をきくと、私も使ってみようかな、って気になります。
塩麹を作る時間はないんで、市販のものを購入しました。


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梅ぼしから、梅肉をとり、塩麹といっしょに揉んで数時間寝かし


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寝かしたささみをソテー。梅干し1つ分の梅肉を、お酒少々でのばしたソースをかけていただきました。


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初感想 ・・・ うん?? もう少し、いろんな料理つくってみないとわからん。



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by AKIKOCHRIS | 2012-03-29 08:50 | 家料理


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