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特大の揚げ春巻き目当てで、
動物園で大汗かいて散歩をしたあと
名店「Quan Nem」へ行ってきました。
大抵の方はブンチャーハノイというものを頼むようですが
(焼肉・ハンバーグみたいなもの+麺+甘酸っぱいたれ)
これに加えて揚げ春巻きは無理なので
私はあえて単品注文。
麺(Bun)とカニ入り揚げ春巻き(Nem Cua Bien)。
お店のスタッフが一生懸命説明し、ウチの揚げ春巻きは「巻いてなくて
座布団みたいな形」と絵まで書いてくれました。
私がオーダーのさい、roll って言ったからでしょうね。
確かにざぶとん。
これをざく、ざくっとはさみで4当分してくれます。
まず、タレをつけずにいってみよう〜。
中味のお味つけ最高!食欲が進むぞ〜。
具材はなんだろう。すごいぎっちりの中味です。
そして、パイ生地のようなぱりぱりの外側。
付け合わせのタレには大根やら野菜がういていて
そしてこれまた苦そうな野菜のもりあわせ。
草食の気分にはなれなかったので
次は、麺と付けダレと春巻き〜。
付けダレは酸っぱく、さっぱり。
日本のタレの感覚とは違うかしら。
(大きめのお皿にとりわけたのでスープがほとんどみえませんね。汗)
う〜ん、
これ、別の店でも似た組み合わせで頼んだけど
何も、麺と付けダレと組み合わせないで単品がいいな〜。
おねえさんが、ブンをちょきちょきしわすれて
麺がくっついた塊になっていて食べにくかったせいもある。
週末だったので早めに来店しましたが
相当、混むお店のようですね。
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Quan Nem
場所:15E Nguyen Thi Minh Khai Street, District 1
時間:10:00 - 22:00
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