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大抵、おでんの練り物は「冷たいつまみ」として食すのだけど
久しぶりにおでん。
あ、忘れてた、卵ゆでたり、じゃがいもや大根の下茹でしたり
出汁とったりと案外準備に時間かかるんだったわね。
吉祥寺練り物屋の老舗「塚田蒲鉾店」で具材をしいれてきました。
夕方遅くいくと棚がほぼ空っぽになってるぐらい
飛ぶ用にモノが売れてくんです。
具沢山でど〜ん。と。
明日の朝まで残ってしまいそうだな。
おでんのおつゆの余りで炊き込みご飯つくるとおいしい、ってあったから
リメイクをやってみようかな。
真冬に作らず、あったかくなってから作るっていう季節はずれ。
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